四川在线消息(李梅 眉山频道 谭笑非)1月5日，记者从眉山市市场监管局获悉，省级科研项目《四川泡菜发酵过程中耐药菌株的筛查及特性研究》于近日顺利通过结题验收。

据了解，该项目是眉山市产品质量监督检验所与南开大学合作申报，主持承担的首个省级科研项目，实施周期为3年。该项目首次将泡菜整个发酵过程中抗生素耐受性污染的安全风险全面考虑，在泡菜发酵的不同时间点共分离出218株细菌，并采用最小抑菌浓度法(MIC)对这些菌株针对11种抗生素的耐药性进行了分析，通过检测四川泡菜发酵过程中可能存在的耐药性菌株和耐药基因，针对高水平的耐药菌进行深入研究，为制定合理的食品安全防范措施提供科学依据，进一步保证了食品安全。

该项目于2020年底结题，完成中期报告1篇、最终报告1篇，在SCI和中文核心期刊上共发表文章6篇。2021年四川省科学技术厅组织有关专家对该项目进行验收，专家组通过审阅项目验收材料，听取项目汇报，一致认为“四川泡菜发酵过程中耐药菌株的筛查及特性研究”项目完成了约定目标任务，达到了预期考核指标，同意该项目通过验收。首个省级科研项目的顺利验收意味着市质检所的科研工作又迈上了新台阶。

长期以来，市质检所在市市场监管局的领导下，高度重视科技创新工作，坚持把创新作为引领发展的动力，不断强化创新主体地位，近年来参与了省部级科研项目2项、参与制定国际标准1项、参与制定国家标准1项、牵头完成地方标准1项、申报实用新型专利2项、出版发表了科研论文10余篇。下一步，市质检所将继续深入贯彻党的十九届六中全会和眉山市第五次党代会精神，积极“走出去”，利用自身优势与高校、科研院所、企业深度合作，不断提升科技创新能力，持续强化技术支撑作用，为市场监管事业高质量发展作出更大贡献。