四川在线消息(眉山频道 曾永丽)民以食为天，东坡美食文化享誉世界。哪些餐饮店的美食最能代表眉山?游客来眉山必吃什么?
1月19日，东坡名菜授牌暨东坡美食地图发布仪式在眉山市东坡国际大酒店举行，眉山市政府副市长戴林莉，眉山市商务局党组书记、局长李红分别为省级“天府名菜”和“东坡名菜”部分代表店授牌。
从2021年4月以来，由眉山市商务局牵头，以眉山川菜联盟和眉山市餐饮行业协会为主，遴选川菜专家、大众美食家、新闻媒体、第三方餐饮服务平台、群众代表等组成眉山市东坡名菜评选委员会，通过线上投票、线下评选的方式对各县(区)上报的112道美食依次评审，最终推选出东坡肘子、甜皮鸭、黑龙滩打码鱼头、汉阳棒棒鸡等50道“东坡名菜”及开元禧悦、马旺子、望峨台山庄等68家“东坡名菜”代表店。同时，东坡肘子、雪芽东坡肉、藤椒钵钵鸡、碗碗羊肉、丹棱冻粑5道“东坡名菜”被四川天府名菜评选委员会评定为省级“天府名菜”，眉州东坡、德元楼、南桥冻粑等24家店被评为省级“天府名菜”代表店。
当天发布的“东坡美食地图”小程序(通过微信搜索“东坡美食地图”即可进入)，收录了眉山各区县主要美食，通过小程序，就能搜索眉山美食，有详细地址、电话，还可以一键导航，轻松实现“一站式吃转眉山”。
东坡名菜及其代表店名单：
主食类
东坡名菜：东坡肘子
代表店：眉州东坡酒楼、岷东人家私房菜、眉山宾馆、开元禧悦酒店、长富园林酒店、九有轩餐厅
东坡名菜：东坡一品肉
代表店：眉州东坡酒楼、眉山宾馆、开元禧悦酒店、九有轩餐厅
东坡名菜：东坡鸡豆花
代表店：眉州东坡酒楼
东坡名菜：东坡火米羹
代表店：眉山宾馆
东坡名菜：蓑衣古柳
代表店：眉山宾馆
东坡名菜：全家旺
代表店：马旺子饭店
东坡名菜：脆皮东坡烤肘
代表店：九有轩餐厅
东坡名菜：软壳蟹有机蔬菜卷
代表店：九有轩餐厅
东坡名菜：云腿浓汁五柳鱼
代表店：岷江东湖饭店
东坡名菜：野生板栗箜酒米饭
代表店：岷江东湖饭店
东坡名菜：泡椒鸡火锅
代表店：老坛子家宴
东坡名菜：老坛子活泡菜
代表店：老坛子家宴、眉山宾馆、长富园林酒店、南湖盛宴餐饮店
东坡名菜：经典传香香鹅掌
代表店：三朱公香鹅掌火锅店
东坡名菜：岷江香卤鹅
代表店：瑞苏轩酒楼
东坡名菜：开元镶碗
代表店：开元禧悦酒店
东坡名菜：肚包鸡
代表店：桂花湖山庄
东坡名菜：甜皮鸭
代表店：彭山区小马卤肉城南市场分店、彭山区潘荣记甜皮鸭、彭山区本味卤菜、彭山区青龙钟鸭子店
东坡名菜：川派烤全羊
代表店：仁寿县禾十逸酒店
东坡名菜：斗鸡公火锅
代表店：仁寿县望峨台山庄、仁寿聚乐城
东坡名菜：黑龙滩打码鱼头
代表店：仁寿聚乐城
东坡名菜：全鱼宴剁椒鱼头
代表店：黑龙滩宾馆
东坡名菜：干笋炖黄肉
代表店：洪雅县雅惠宾馆、洪雅县稻花土菜馆
东坡名菜：木姜拌青波
代表店：洪雅县德元楼、洪雅县黄二妹鱼庄
东坡名菜：农家镶碗
代表店：洪雅县尚品酒楼、洪雅县宴景楼餐饮店、洪雅县继华度假酒店、洪雅县祁三饭店、洪雅县瓦山湖酒店
东坡名菜：藤椒钵钵鸡
代表店：洪雅县德元楼、洪雅县玉屏山森林康养度假酒店、洪雅县爽翻天美食坊、洪雅县老七钵钵鸡小吃店、七里坪温泉酒店
东坡名菜：藤椒鱼
代表店：洪雅县瓦山湖酒店、洪雅县继华度假酒店、洪雅县人民公社食堂
东坡名菜：天麻炖乳鸽
代表店：洪雅县玉屏山森林康养度假酒店、洪雅县六七山居名宿
东坡名菜：瓦屋雪芽红烧肉
代表店：洪雅雅林茶轩、洪雅县玉屏山森林康养度假酒店、七里坪温泉酒店
东坡名菜：洪雅碗碗羊肉
代表店：洪雅县珍香羊肉店、洪雅县大孙坝羊肉馆
东坡名菜：油渣斗鸡菇
代表店：洪雅县老村长饭店、洪雅县余三饭店
东坡名菜：祖传李鸡肉
代表店：丹棱县八大块手撕鸡餐饮店
东坡名菜：大雅烧白
代表店：丹棱县仕清园饭店
东坡名菜：小米养生乌鱼丸
代表店：丹棱县香霸头乌鱼庄
东坡名菜：花生烧土鸡
代表店：丹棱县大雅客来香饭店
东坡名菜：吉祥三宝
代表店：丹棱县李记饭店
东坡名菜：芙蓉酿鲜鲍
代表店：丹棱县西雅图酒店
东坡名菜：丹棱生态羊肉
代表店：丹棱县老峨山生态羊肉馆、丹棱县黄金峡生态羊肉馆、丹棱县羊羊得益羊肉馆大雅店、丹棱县中山羊肉店、丹棱县大雅陈石羊肉餐饮店、丹棱县光头碗碗羊肉店
东坡名菜：汉阳棒棒鸡
代表店：青神县汉阳第一家
东坡名菜：笋香无刺鲫鱼
代表店：青神县小品苑家常饭馆分店
东坡名菜：红心盐蛋
代表店：青神县宋记蛋业经营部
小吃类
东坡名菜：红糖软粑
代表店：眉山宾馆
东坡名菜：东坡手抓饼
代表店：东坡区九有轩餐厅
东坡名菜：老坛酸菜水饺
代表店：老坛子家宴
东坡名菜：虎茸野菌香包
代表店：东坡区三朱公香鹅掌火锅店
东坡名菜：多彩龙眼酥
代表店：东坡饼子
东坡名菜：白糕
代表店：彭山区桂家白糕店
东坡名菜：洪雅蒸饺
代表店：洪雅县陈大案饺子店、洪雅县响当当小吃店
东坡名菜：丹棱冻粑
代表店：丹棱县米夫人冻粑店、丹棱县南桥冻粑店、丹棱县杨记冻粑店、丹棱县西施冻粑店、丹棱县齐乐园食品有限公司、丹棱县余力冻粑店
东坡名菜：米豆腐
代表店：丹棱县王丽米豆腐店
东坡名菜：大雅长寿面
代表店：丹棱县仕清园饭店
