仁寿凤陵乡严管农村红白喜事“坝坝席”

四川在线眉山讯(特约记者 郭成钧 )4月12日，仁寿县凤陵乡再次召开食品药品安全工作会议，全乡11家有证的“坝坝宴”经营者和13户药品食品经营者及乡村社区干部出席会议。据了解，这是凤陵乡今年召开的第二次农村家庭红白喜事餐饮食品安全会议。

食品药品安全无小事。为确保农村家庭红白喜事餐饮食品安全，严防发生群体性食物中毒事件，凤陵乡从源头建立预防机制，明确要求各村凡筹办红白喜事宴席者，必须履行事前申报备案制度，先到乡监管部门登记，如实填写事由、就餐人数(桌数)、食品加工人员及民间厨师资格资质等信息。同时，建立食品溯源机制，要求主办家庭必须向食品原料供应商家索要票据，一旦出现食品安全问题，立即进行源头追溯。截至目前，该乡共备案检查130多家农家宴，无一例食品安全事故发生。