四川在线记者底伊乐/文 眉山频道 谭笑非 方旭/视频
11月10日上午，丹棱县丹橙现代农业园区，薄雾还没散尽，橘子林顺着浅丘铺到山脚。草地为席、果树为幕，以“晚一点，甜‘亿’点”为主题的2026丹棱桔橙开采仪式暨田野发布会在这里举行。
放眼望去，枝头上挂满了一颗颗套着白色纸袋的爱媛果冻橙，在翠绿的叶片间若隐若现，像是给果子住上了越冬的“单间”，静静等待成熟。现场，桌上摆放着果剪、评分表和测糖仪，嘉宾、达人化身“桔橙测评官”，用“望闻问切”的评判标准，看果形、摸果皮、闻香气、尝化渣，现场品鉴打分。
嘉宾、达人化身“桔橙测评官”，现场品鉴打分。
当天，丹棱以一场“不抢早”的田野发布会定下官方统一开采日，亮出“中国桔橙之乡”坚守品质底线、创新产销模式、全链应对市场波动的破局之策。
一场举办了14届的大比武
大比武从田间评到现场，再结合前期专家实地考评，最终来自齐乐镇中隆社区果农邱秀红家的果子凭借出众品质斩获桂冠，荣膺新一届爱媛“果王”。7名三等奖、2名二等奖获得者和“果王”同台领奖，丹棱县委主要负责人为“果王”颁奖，并颁发奖金10000元。
现场，果王还为3位幸运嘉宾送上“果王级”优质爱媛，品尝过的嘉宾纷纷表示，“果子甜得很”“细腻化渣”“像小时候的味道。”
当天，资深美食节目主持人刘仪伟受邀来到现场，被授予“丹棱好物特邀推荐官”称号。面对满园果香，刘仪伟与现场嘉宾热情互动，在品尝了鲜甜化渣的爱媛后，他作为“夸夸团”成员连连点赞，向全国消费者推介丹棱桔橙的甜蜜风味。
资深美食节目主持人刘仪伟推荐丹棱桔橙。
“从昨天到今天吃了很多橘子，现在还很饱。”作为一名地道的四川人，他回忆起从小就爱吃来自眉山的橘子，“那个时候橘子很珍贵，幼儿园老师一天就只给一瓣，想多吃一瓣都没有。”在现场，刘仪伟提起了儿时关于吃橘子的一件趣事。
同时，他也提到如今丹棱作为“中国桔橙之乡”，要做的是树立自己的品牌，“要让所有消费者都认同，吃爱媛、耙耙柑、不知火的首选是丹棱。要让大家和我们一起说，丹棱桔橙，巴适得板。”
上午10点30分，第一批爱媛被剪下，宣告今年丹棱桔橙正式开采。
果农邱秀红家的果子凭借出众品质斩获桂冠，荣膺新一届爱媛“果王”。
品种、品质、品牌，始终是丹棱桔橙提升价值的关键。把打分权交给市场、交给消费者，是因为丹棱想听最真实的声音。从2012年至今，该县已连续14年举办丹棱桔橙种植技术大比武，评选出“果王”，并以此树立“按标准种、按成熟采”的行业标杆。
抢不了早，就把“晚”做成优势
丹棱对“晚”的执着，最初并不是主动选择。从70年代红桔，到80年代蜜桔、锦橙、血橙，再到90年代脐橙挂果成林，大家一直对柑橘进行探索。90年代末，果树进入盛产期，果子结满山，但后来价格却塌了。
“两广蜜桔比我们的温光条件好，赣南脐橙比我们名气大。”丹棱县农业农村局高级农艺师袁兴亮说，在“比早”赛道上，丹棱的土壤、积温、光照都不占优势，硬挤只能拼价格。
但同一块地，换个时间坐标，价值就会不同。
丹棱地处北纬30度，土壤肥沃，有机质含量高，偶尔冬季有霜冻。这种“不极致”的气候，恰恰让果子“留树”成为可能。于是，“劣势”被重新定义成“差异”。丹棱把柑橘产业的时间轴整体往后推，就做晚熟——别人抢9月、10月，丹棱守11月、12月，一直到次年5月。
一句“不与两湖抢早，不与赣南争中”成了丹棱桔橙产业的风向标。
第十四届丹棱桔橙(爱媛)种植技术大比武现场。
21世纪初，丹棱从中国农科院柑橘研究所引进以“不知火”为首的杂柑品种，并依托“留树保鲜”技术开启种植杂柑的新篇。此后，“不知火”丑柑、“春见”耙耙柑、爱媛果冻橙渐成特色，一步步走出错峰上市、四季有果的独特节奏。丹棱也成为全国晚熟柑橘产业集群核心区、全国最大优质“不知火”生产基地县、“中国桔橙之乡”。
“今年全县柑橘总产量预计达30万吨，其中爱媛约14万吨，大雅柑(含耙耙柑)约8万吨，不知火约4万吨。”活动上，丹棱县农业农村局局长宋伟介绍，11月10日起，爱媛将拉开集中采收上市的帷幕，紧随其后将陆续开采大雅柑、不知火，鲜果供应至明年。
“很多人好奇，别处爱媛早已抢鲜上市，丹棱为何偏偏待到此时才统一开采？”宋伟说，这是丹棱十四年如一日的品质约定。统一开采是为市场立规，更是为守住丹棱桔橙的品牌。“这份‘慢工出细活’的定力，正是丹棱桔橙常年出圈的关键——以时间换口感，以标准守品质。”
签约仪式现场。
创新产销新模式，让好果子卖上好价钱
标准和技术立起来，接下来解决的就是订单。
好果子如何卖上好价钱，如何让果农对接大市场，打响“丹棱桔橙”这张金字招牌，这是丹棱一直在破解的课题。活动现场，四川丹橙现代果业有限公司不仅与经销商代表、果王签订了采购协议，还重点推介了全新推出的“丹棱桔橙智慧交易中心”产销合作模式。
丹棱坐拥18万亩优质晚熟柑橘基地，但随着全国产区竞争加剧、市场供需结构变化，过去分散种植、散种散卖的传统销售模式已经很难适配当下对标准化、稳定化、可溯源的行业需求。为此，丹棱搭建起“丹棱桔橙智慧交易中心”，探索整县推进的晚熟柑橘产销供给新模式。
丹棱桔橙智慧交易中心总经理骆美霖介绍“丹棱桔橙智慧交易中心”。
“产业‘种得好、卖得不够好’的短板逐步显现——果农优果难优价、采购商找货成本高、市场品质参差不齐。”丹棱桔橙智慧交易中心总经理骆美霖说。2025年12月，丹棱以数字化改革破题，推出“农服一点通”小程序，果农只需要发布管理需求和售卖信息，平台便能提供精准响应，让技术服务、产销对接、机械共享“一键直达”。
在此基础上，丹棱完成了1.5万户果农、18万亩果园的数字化登记，建成土地数字孪生地图，并在全县43个重点柑橘产业村、5个村遴选出45名村级服务商。“果农线上填报待售果品信息，采购端可按标准精准筛选匹配货源，服务商从果子挂树期就前置介入，把品控关口前移到枝头，打通源头管控的‘最后一公里’。”骆美霖介绍。
丹棱桔橙(爱媛)。
为让好产区直接对应好销售渠道，交易中心推出“委托代采”“按需分级、分级供应”和“定制化果园专供”三种交易模式。“‘按需分级、分级供应’是我们重点推出的核心模式。”骆美霖说，交易过程由采购商定标准、定价格，农户自愿响应，交易中心统筹全县货源，并通过专业智能分选线对货品分选，达标才入仓、不合格直接退回，实现“统货进、标品出”。
“交易中心的推出不只是搭建一个交易平台，更是丹棱桔橙产业的一次变革。”骆美霖表示，它既能最大程度保质保量，带动果农稳定增收，也能让产区交易走向透明规范，以标准化供给对接全国优质渠道，重塑产业竞争优势，“我们希望通过这种模式，让‘丹棱桔橙’品牌从‘产地名片’升级为‘产业IP’，从‘最好的产区’走向‘最好的供区’，打造全国晚熟柑橘产区交易标准化的丹棱样板。”
接二连三，从“一颗鲜果”到“一条产业链”
行情有起伏，丹棱给果子找的出路不只一条。
近年来，丹棱并未止步于卖鲜果。去年，华南农业大学丹棱食品生物智造研究院落户丹棱后，便着力把一颗果子“吃干榨净”——果皮提精油、果胶，果肉榨汁，果渣做膳食纤维，2元一斤的鲜果沿链能做到20元一斤。
丹棱食品生物智造研究院院长助理方子莹讲述“橘橙变形记”。
活动现场，丹棱食品生物智造研究院院长助理方子莹带来了一场“橘橙变形记”路演。他提到，依托8000余万元筹资建设的综合性生物制造科技服务平台，丹棱桔橙正被开发出HPP柑橘果汁、果酒、果汁粉、果干、果脯、精油、橙皮苷、果胶等一整套产品矩阵。“大果有大果的价值，小果也有小果的舞台。过去我们主要卖一颗鲜果，现在开发的是一组产品，未来要打造的是一条完整的柑橘产业价值链。”方子莹说。
产业链在车间延伸，也在田野间铺展。如今，丹棱正通过“接二连三”延伸产业链，为果农找销路，增强产业抗风险能力。
以此次活动为契机，丹棱同步发布了全新的“橙”意地图，重点展示11个柑橘采摘点位、体验项目和“橙黄橘绿 秋游丹棱”游玩路线。游客可根据需求选择“一天时间”和“两天一夜”两种游玩方式，不仅可以深入柑橘采摘点位体验亲手采摘的乐趣，还能漫步幸福古村品尝橘橙宴，在橘塘小院打卡烤全羊和烤乳猪，在山野里徒步赏银杏长廊……通过将农产品采摘与文旅体验深度绑定，丹棱正让游客在品味丹棱味道的同时，全方位感受自然之美与文化之韵。
丹棱发布全新“橙”意地图。
从一颗好果的甜蜜邂逅，到精深加工的增值之旅，再到全域旅游的沉浸式体验，丹棱以“橙”为媒，以全链条发展为抓手，串联起产业蝶变和农文旅深度融合的发展脉络。
今年5月底，丹棱县发布的《柑橘全产业链提升三年行动方案(2026—2028年)》提到，到2028年，丹棱柑橘全产业链产值将突破100亿元。这不仅是“晚一点，甜‘亿’点”的产业宏图，更是把8万名果农的共富之路拓得更宽的生动实践。
(丹棱县委宣传部供图)
