四川在线消息(史鉴轩 眉山频道 谭笑非)11月16日，第十二届中国泡菜食品国际博览会暨第三届世界川菜大会在眉山盛大开幕，约1500名海内外政务嘉宾、专家学者、协会商会负责人、川菜企业家、川菜厨师、投资商和参展商汇聚一堂，共谋泡菜食品和川菜产业发展。全力保障好本届泡博会暨川菜大会的顺利召开，是市场监管部门履职尽责的重要体现。

严密组织，建立保障体系

眉山市场监管系统坚持“预防为主，全程监控，科学监督”的指导思想，建立食品安全保障体系，明确食品安全要求，细化工作责任，牵头制定食品安全保障工作方案，成立保障工作领导小组，由市市场监管局统一指挥协调食品安全保障工作，东坡区市场监管局、仁寿县市场监管局具体负责会前和会议期间食品安全保障，全力护航本次盛会圆满顺利召开。

抽调专人，做好接待服务

此次参会嘉宾既有国内领导，又有国内外专家学者和参展商代表。为了保证嘉宾顺利参会，市场监管系统精心选派十余名能力强、素质高的工作人员参加接待培训，并24小时待命，严格按照“一客一章”落实服务细节，主动向组委会汇报对接，做到准确无误对接服务嘉宾的起居和活动行程，确保嘉宾有一个愉快舒适的参会体验。

强化巡查，杜绝安全隐患

眉山市场监管系统派出16人的保障专组，对眉山宾馆、润丰酒店、黑龙滩长岛洲际酒店等8个定点酒店进行全程驻点监督和重点巡查，督导酒店严格落实食品安全主体责任;与驻点医护人员衔接，及时掌握相关信息;督促定点接待酒店电梯维保单位对酒店电梯进行全面维保，并加强值班值守，确保电梯安全;对参展涉食企业开展全覆盖现场巡查，重点检查参展食品生产经营企业人员健康、食品购进验收、索票索证及食品加工经营场所卫生等情况，确保会议期间食品安全监管“零死角”，食品安全问题“零容忍”，食品安全保障“零事故”。

快检助力，科技兜底保障

眉山市场监管系统成立食品安全保障快检专组，提前对各就餐点使用的蔬菜、大米、面粉、肉类、食用油等食材进行快速检测，做到全品类覆盖。截止目前，共检测30余批次，合格率96.7%。对不符合食品安全标准的食品，立即责令该供餐点停止使用该批次食材，并依法依规进行后续处置，为会议期间食品安全提供强有力技术保障。