四川在线眉山讯(记者 樊邦平 衡昌辉 曾永丽)11月13日上午，以“健康食品·世界共享”为主题的第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会在眉山中国泡菜城会展中心开幕，活动将持续到11月17日。

本届节会展览面积约30000平方米，设有新中国成立70周年中国食品产业智能制造暨智慧监管成果展、国际食品展示展销、中国泡菜食品展销、“味在眉山”特色产品展示展销、非遗食品展，吸引了来自韩国、日本、俄罗斯等10个国家和地区的国际食品参展商64家及国内近参展商近400家，现场为莅临展会的嘉宾们奉献出了一场舌尖上的食品博览盛宴。

十二届全国人大常委会副委员长陈昌智到会作了重要讲话，并宣布第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会开幕;四川省人民政府副省长尧斯丹、中共眉山市委书记慕新海分别在开幕式上致欢迎辞，全国政协农业和农村委员会副主任、原农业部副部长陈晓华等领导分别在开幕式上致辞;四川省政协副主席祝春秀出席了开幕式。

慕新海在致辞中详细阐述了东坡味道的人文之味、自然之味和时尚之味三大内涵，并用“东坡三味”向世界发出邀约。

慕新海介绍，近年来，眉山市认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要指示精神，携手中国食品工业协会，做优东坡泡菜、做大食品产业，打响了“健康美味、香飘世界”的东坡味道。

做好东坡味道的文化内涵，传承发扬东坡美食文化中，眉山涌现出了川菜领军企业——眉州东坡酒楼、中国高端酱油知名品牌——千禾味业、新派川菜翘楚——马旺子等一批知名美食企业。“中国川厨之乡”花落眉山，“东坡宴”获评“中国名宴”，被中央电视台《舌尖上的中国》等栏目竞相报道。

做好东坡味道的自然内涵，眉山建成了全国最大的泡菜生产基地、晚熟柑橘优势区以及全省最大的奶源、白茶、葡萄等九大产业基地，荣获了清见、桔橙、优质稻米等13个“中国特色农副产品之乡”称号，是“中国特产之乡”最集中的地区之一;创建了文宫枇杷、洪雅藤椒、丹棱不知火等23个国家地理标志保护产品，培育了34个有机食品、126个绿色食品等国字号招牌。

做好东坡味道的时尚内涵，眉山以东坡泡菜为突破口，传承千年技艺，把籍籍无名的“小泡菜”做成享誉全球的“大产业”，创造六个全国第一，并主导泡菜行业标准，拥有6个中国驰名商标、30项国家专利，远销100多个国家和地区，2019年销售收入将突破200亿元。

慕新海最后表示，如今的眉山已拥有“苏东坡、生态环境、天府新区”三张靓丽名片，诚挚邀请广大客商朋友前来投资兴业、共谋发展!

开幕式外，本次盛会还举办了第十七届中国食品安全年会分论坛、泡菜食品国际合作高峰对话、“味在眉山”食品产业产销对接会、京东线上线下“中国泡菜食品国际博览会”、“国际泡菜+泡菜坛艺”制作大赛、东坡泡菜群众文化活动等18项特色活动。

泡菜被誉为“川菜之骨”，“三千年泡菜，中国人味道”。东坡泡菜有2000多年的制作历史，酷爱天下美食的“千古第一文人”苏东坡将泡菜文化进一步发扬光大。眉山市探索农业供给侧结构性改革新路子，转变泡菜产业发展方式，打造了“中国泡菜的核心区、畅销全球的大品牌、持续富民的金产业”。

2018年，全市共有标准化泡菜原料基地46万亩，泡菜企业64家，其中国家级龙头企业3家，亿元以上企业12家，聚集上下游龙头企业，形成泡菜加工与包装、冷链、物流产业集群，实现泡菜销售收入181.5亿元，2019年有望突破200亿元。

眉山泡菜市场份额占全国三分之一、全省50%以上，已建成中国最大的泡菜产业基地，在取得“六个全国第一”丰硕成果的基础上，以“中国泡菜城”为核心的产业园区于2018年底成功创建首批“国家现代农业产业园”、排名全国榜首，形成“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的发展格局，“小泡菜”做成了“大产业”、“大名片”。

眉山市站在世界市场运营的角度营销泡菜。实施“味在眉山·香飘世界”行动计划，推进外向拓展，构建海外营销网络;打造“世界泡菜的研发中心”，赢得国际市场;建成国家泡菜质量检验中心，配备国内一流、国际先进的检测设备，在全国率先制定第一个泡菜行业标准，主导制定《泡菜(盐渍发酵蔬菜)规范和试验方法》国际标准，多项科研成果填补国内外空白，领先国际水平;成功申报国家外贸转型升级基地，吉香居、川南、李记等本土公司成为全国首批自营进出口贸易泡菜企业。眉山泡菜跨出国门，远销100多个国家和地区，境外销售收入超2亿元。

近年来，眉山市加快推进现代农业产业发展，13个门类农副产品抱团闯市场，形成泡菜、粮油、调味品、糖果糕点、乳制品、畜产品、茶叶、酒、饮料等为主导的“味在眉山”食品工业体系，规模以上食品工业企业70余家。千禾味业在上海主板上市，“零添加”酱油占有率全国第一;茂华食品是西南地区规模最大的现代化糖果生产企业，核桃糖产品全国销量第一。“味在眉山”千亿产业跨上新征程，2018年实现销售收入839.5亿元。

眉山农业开放合作平台越来越大，合作渠道越来越广，知名度越来越大，已形成全国甚至全球投资农业的投资洼地和服务高地，对国内外龙头企业乃至世界500强企业的吸引力越来越强。与德国、法国、泰国、韩国、荷兰、以色列等国家和地区纷纷建立合作关系，中德欧盟标准生猪屠宰和肉食品加工产业一体化项目、中法农业科技园项目、泰国正大300万只蛋鸡全产业链项目、西南智慧农业园项目、以色列节水灌溉项目纷纷落户眉山。韩国希杰集团投资该市吉香居公司、法国达能集团入股该市蒙牛乳业，特驱集团、蒙牛集团、涪陵榨菜集团纷纷布局眉山。