仁寿开展学校食堂餐饮食品安全突击检查

四川在线眉山讯(汪旭利)3月15日，记者从眉山市仁寿县市场监督管理局获悉，连日来，该局组织执法人员开展全县中小学校、幼儿园食堂餐饮食品安全突击检查。

据悉，检查组分组分片，检查了部分中小学校、幼儿园食堂食品安全工作管理制度建立和落实情况，食品从业人员健康管理和教育培训情况，食品原料采购、使用及贮存情况，以及食材配送中心库存、供货等情况。

检查组要求各中小学校、幼儿园要汲取成都七中实验学校食品安全教训，切实加强学校食堂食品安全管理;要严格落实餐饮食品安全责任，完善安全管理机制，规范原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒等日常工作;坚决做到不采购、不销售未经检疫或检疫不合格的肉类及其制品，严把食品添加剂使用关;不断提高学校食堂餐饮食品安全水平，确保广大师生饮食安全和身体健康。