四川在线记者 徐莉莎 眉山频道 曾永丽

看手背，这是一双98年小姑娘的手，洁白细腻。当她翻过掌心，一条条细纹在绯红的手掌上纵横交错。看手识茶人——洪雅姑娘曹茂琳的手，已在茶锅中翻飞了6年。3年前，她就是洪雅川种雅茶制作技艺的县级代表性传承人。

这是罗学平带记者见到的第一位洪雅新茶人。这位眉山市洪雅县茶叶产业服务中心的农业技术推广研究员，是当地响当当的茶专家。

复兴村高山茶园(洪雅县委宣传部供图)

过去，他最忧心的是“年轻人谁还爱茶？”近两年，他隐隐观察到：在洪雅延续千年的茶产业，开始跃动着年轻的身影。

特别是2025年县里的斗茶赛上，年轻参赛选手占到三分之二。罗学平特意去做了统计，洪雅从事手工制茶的80后、90后有40余人，茶产业年轻从业者共有130余人。他们既深耕古法炒制工艺，又能玩转直播电商，还将茶与文旅、美食深度融合。

洪雅茶叶在地面积30万亩，茶产业总产值83亿元。如今，这个庞大产业正悄然酝酿一场“青春变革”：他们正试图用各自的方式，打破传统茶产业的边界，以青春之力，重塑着这片土地上的“新茶事”。

归巢

曹茂琳的生物钟，和大多数人不同。5月8日中午一点，她睡眼惺忪地出现。晚上，她是屏幕上衣着素雅，十几万粉丝守候的手工制茶师；凌晨直播完，打包、发货，凌晨5点才能睡觉。

没做茶之前，曹茂琳在成都换过多份工作，“心里一直少了一份归属感。”

直到她2019年回到家乡洪雅——这里的茶叶种植面积排全省第二；老家所在的东岳镇，海拔在600—1000米左右，几乎家家户户都种茶，规模大、品质好。

她回到东岳镇桥口村，跟着川种雅茶制作技艺传承人童云祥学做手工卷型茶，接过父辈的茶篓，成为“茶四代”。

了解越深，问题浮现。由于当地缺乏有影响力的品牌，不少产品做了外地市场的原材料。看到老家的茶被加工后贴上其他标签卖几百甚至几千一斤，而本地茶农辛苦一年却收益有限。怎样才能将茶卖出去，卖个好价钱？曹茂琳陷入了思考。

2020年，电商网络直播平台的兴起，让曹茂琳看到了机遇。她和朋友一起，组建了专业手工制茶团队，通过直播展示制茶非遗技艺。

曹茂琳直播现场(受访者供图)

彼时，直播电商在村里还是新事物。有人觉得“这家人一定是骗子，大半夜在网上行骗”；有人评价这是“网络乞丐”；还有人称“半夜疯疯癫癫咋咋呼呼，这家人是疯子”……

曹茂琳没有理会，凭着一股韧劲，两年时间里，把直播平台粉丝从1000做到了19.2万，直播在线人数达1万+，观看人数每场次达到10万+，销售额累计突破500万元。

6年下来，不少老粉丝已经成了常客。甚至有安徽、江苏等地的茶客慕名而来，到洪雅采购茶叶。洪雅县茶叶产业服务中心工作人员段厚磊说，她的直播间就像“品牌播种机”，让洪雅茶从“躲在深山无人知”的原料茶，变成消费者看得见、买得着的“原产地IP”。

曹茂琳用双手在直播间炒热了洪雅茶香，同样扎根家乡的王小波，则在生产端为传统茶产业注入新动能。

加工区的设备嗡嗡响，这边他还在和川红集团的商务代表谈合作，大门口的新设备又需要卸货。“开春以来，忙着收茶、制茶，困了就在沙发上躺会儿，没怎么睡过囫囵觉。”

“茶三代”王小波一毕业就进了农村信用社，又在山东、成都做电商，积累了百万粉丝。2024年，家里的茶叶销路不好，他毅然回到止戈镇青杠坪村，从父亲手里接管了上世纪80年代建立的制茶小作坊。

洪雅县青杠坪村茶山 (洪雅县委宣传部供图)

“不能走传统经营的老路子。”在外面闯荡过的王小波颇有生意头脑——首先是扩规模，他投资260万元扩建生产车间；接下来改结构，他从雅安名山、福建等地引进龙井绿茶、名优红茶、青茶等中高端茶叶生产设备，并与川内有名的现代化茶叶企业川红集团合作，进行精细化加工和规范化生产。

生产低端烘青茶的老作坊，在他手中变成了“茶叶中央工厂”——不仅能加工龙井、红茶等10类高端茶，还通过标准化生产拿到知名茶企的定制订单。如今，厂房规模一年可制作100万斤干茶，消耗500万斤鲜叶，产值可达到3000万元，利润率提升200%。

王小波计划在年底投资500万元，再次升级厂房，走品牌路线。

破圈

既是采茶季，又是研学季。刚刚过去的五一，摔伤脚的曾小丹一蹦一跳，也要上茶山。

柳江镇海拔1000多米的山头水汽氤氲，这里有她心心念念的老川茶，茶树足足比采茶工高出一个个头。“细芽品种才采头茬，一定要去看看。”

不仅爱制茶，她还担当着“推广大使”，把自家山庄变成了茶文化研学基地。在特色手工制茶房，几个十几岁的孩子正在体验制茶。“双手来回揉搓，温柔一点，用手掌感受铁锅的温度……”假期里，曾小丹教了一波又一波孩子怎么制作红茶。

研学现场(受访者供图)

“清明、五一小长假，每天都有游客来我们茶园打卡，体验采茶、制茶、品茶过程。每年节假日都会接待20多批研学客。”在曾小丹眼里，茶既是饮品也是文化品，她的理念是把茶叶从商品做成文化，用知识的力量为茶文化推广重新赋能，吸引更多年轻群体关注传统茶产业。

洪雅县茶叶产业服务中心主任袁爱丽说，这种“茶旅造血”模式，让洪雅茶从“赚辛苦钱”转向“卖体验价值”，激活了茶产业大县和天府旅游名县的双重禀赋。

洪雅县柳江古镇吊脚楼下，是景区最火的打卡点。古树下，祁健伟不足1平方米的展位被围得水泄不通。

她售卖的茶冻、茶豆花、饺子和叶儿粑等，颇具洪雅特色。一口咬下去，唇齿间有股淡淡的茶香。这些是28岁的祁健伟开发的茶食。

童老幺文创茶食(受访者供图)

“传统茶叶带有苦涩感，我想通过味蕾上的创新，让更多年轻人爱上喝茶。”祁健伟说，比如叶儿粑，要把新鲜采摘的茶叶先汆水，去除苦涩味，再切成细末，和在馅料里。而做豆花、桃酥、茶冻则加的是新鲜茶干研磨的茶粉。

祁健伟和朋友承包了40亩茶山，一直对制茶很有兴趣。2023年初，机缘巧合师承童云祥，正式成了一个“新茶人”。

她发现传统手法的茶饮口感，却不太符合身边二三十岁年轻人的喜好。

要俘获年轻人的“味蕾”。说干就干，2023年，祁健伟决定用茶粉、茶萃取物研发茶糕点、茶冻、茶豆花等美食，取名“童老幺文创茶食”，并选址在家乡热闹的柳江古镇景区售卖，以全新的饮茶方式向游客推广洪雅茶文化。

传统茶叶做成茶点后，附加值提升5-8倍。她用“舌尖上的创新”，为洪雅茶找到了从“喝掉”到“吃掉”的消费场景延伸路径。