四川在线消息(眉山频道 曾永丽)10月9日上午11点，眉山市青神县罗波乡平坝片区养老服务分中心里，八张八仙桌早已坐满了老人。豆花香从厨房飘出，老人们一边等候开饭，一边你一句我一句摆着龙门阵。
几个来得早的低龄老人早就扎进了后厨，剥蒜的剥蒜，沥豆花的沥豆花，择菜的择菜。
每月9号，分中心就会煮豆花饭，平日里只开3桌的餐厅，当天足足摆了8桌，不少老人天刚亮就往这边走，就等着凑这股热热闹闹的劲儿。
餐桌上，豆花旁配着红亮的蘸水，粉蒸肉冒着油香，烩冬瓜炖得软乎。老人们吃着饭，聊着天，屋子里热气腾腾，笑声一阵接一阵，比赶场还热闹。
老人们围坐一桌吃豆花饭。
独居老人高桂枝，今年89岁，她夹起一筷豆花蘸了蘸水送进嘴里，边吃边跟桌上的老姐妹夸：“这个蘸水巴适！”把桌上的老人都逗笑了“你慢点吃，别呛着。”
“就喜欢这个气氛，一个人在家哪吃得出这个味道？”高桂枝笑得眼睛弯成了两条缝。自从分中心去年3月投用后，她每天雷打不动来吃午饭。“以前一个人在家，冷火冷灶的，一顿饭热两三回都吃不完，来这儿之后，热菜热饭摆一桌，胃口都比以前好太多。”
在这里，每天午餐提供“一荤一素一汤”营养老年套餐，老人个人仅承担5元餐费，其余费用由政府补贴。
10月9日菜品。
当天，88岁的吴月枝老人身边还坐着62岁的儿子周志富。“这儿干净又方便，吃完饭大家坐在一起摆会儿龙门阵，热热闹闹的，一天的时间轻轻松松就过去了。”周志富说，母亲每天都要来，逢赶场天他办完手头的事，就陪着老人一起来吃，顺便跟村里的老熟人聊两句。
和很多助老餐厅实行分餐不同，这里保留着围桌共餐的形式。一桌子菜摆齐，大家一同动筷。“围在一起吃饭才像家的样子，热热闹闹的，比一个人闷头吃饭强百倍。”高桂枝老人说。
饭后，领舞程素枝老人招呼大伙到院子里活动。一群七八十岁的老人跟着舒缓的音乐起舞，动作幅度不大，慢悠悠舒展筋骨，脸上都是轻松的笑意。
西坝村常住人口老龄化率达53.04%，是青神深度老龄化特征突出的村落。村里老人居住分散、日常照料压力不小。如今，村里先后建成平坝片区养老服务分中心、丘区片区石花养老互助服务中心，哪怕住得最远的老人，步行到最近的服务点也不超过15分钟。“一刻钟养老服务圈”在这里从设想变成了触手可及的日常。
平坝片区分中心只聘请了一名本村厨师，帮厨没有固定雇工，都是前来就餐的低龄老人。谁到得早、有空，就顺手摘菜、切菜、摆碗筷、收拾餐桌。逢9号煮豆花饭，老人们来得更早，剥蒜、煮豆花、择菜，各自找活干。“就跟在自家一样，搭把手的小事，没人计较得失。”西坝村党总支书记陈新梅说。
村里还专门设了“记工簿”和“功德簿”，一边撬动乡贤捐资捐物，一边鼓励村民投工投劳。当天餐桌上的白油冬瓜，就是村民从自家菜地里摘来无偿捐赠的。
村民捐赠公示。
“服务场地用的是村集体资产，村里家家户户吃不完的冬瓜、白菜、丝瓜都送到助餐点，社会爱心人士还捐来空调、电脑、投影仪等设备，帮我们省下不少开支。”陈新梅介绍道。
没有商业资本介入，不靠财政资金兜底，靠村里众筹共建，把村民、乡贤、低龄老人都发动起来。“食材有人捐、人手自愿上，成本也就降下来了。”陈新梅说。
运营一年半以来，这套不靠商业输血、不全靠财政兜底的众筹共建模式，在西坝村稳稳扎下根。据悉，西坝村现有孤寡、独居老人45人，基本天天在中心就餐。
不只餐桌上互帮互助。2024年5月，罗波乡专门出台《罗波乡片区养老服务体系建设全域试点实施方案》，明确了“乡领导、村主办、多方支持、邻里互助”的运行规则，先在老龄化突出的西坝村试点。村里把居家老人按居住地划分为39个老年网格，身体硬朗、热心公益的低龄老人担任网格长，建立“老年网格长—村民小组长—村干部”三级互助体系。网格长对失能、独居老人每日探视，其他老人每三天探视一次，村组两级定期跟进老人健康状况。
“党员带头，乡贤出钱出物，低龄老人主动搭手。乡里乡亲互相帮衬，成为乡村养老的中坚力量。”陈新梅说，截至目前，全村养老志愿服务累计超过1500人次，累计探视老人1.2万人次，居家老人日常探视实现全覆盖。
“农村办助老餐厅，最大难处就是运营成本高。如果完全依靠财政长期补贴，担子重，很难长久坚持。”眉山市民政局相关负责人介绍，罗波乡试点，就是跳出政府大包大揽的老路子，用众筹共建激活乡村内生力量，走“公益+低偿”的路子，老人少量付费、政府适度补助、村民捐物出力，多方分担成本，让助餐服务能够自我造血，形成了低成本、可持续的运营机制。
截至目前，眉山市已建成助老餐厅92个，年服务老年人30万余人次。西坝村的“片区化互助养老”，正在眉山乡村逐步推广。
一碗碗热气腾腾的5元午饭，把实实在在的幸福感，送到农村老人身边。
