洪雅鉴赏雅茶之乡的生态文明

四川在线眉山频道讯(朱小根 史纪文)提起北纬30°洪雅，最先想到的就是满街的火锅店以及茶馆。雅茶是洪雅的文化，也是洪雅人生活的一部分。无论是冬日暖阳还是夏日乘凉，洪雅人都会约上三五个好友，泡上一壶雅茶，摆起“龙门阵”，这就是当地人最爱的生活。洪雅人之所以如此深爱泡茶馆，皆因中国雅茶文化腹心地的洪雅，就在北纬30°洪雅县。

洪雅，国家级生态示范区、全国生态文明示范工程试点县、全省首个生态旅游创建示范县、成都市外全省唯一的国家生态县。诸多光环于一身，雅茶口碑铸金杯。2016年元旦，洪雅县茶文化研究学会成立，近日又召开了首次雅茶生态文明研讨会。振兴雅茶擂响战鼓，中国雅茶迎来朝阳。

“绿是生命之灵，绿是生命之活力，绿在洪雅的绿中之雅，蜀中最绿属洪雅，洪雅最雅属雅茶……中国雅茶茶色绿而味亦甘美。香久韵悠，饮中佳品。‘山性使人塞’，树养深山人未识。‘水性使人通’,茶敬人亲心自近。自始至今，洪雅不负中国雅茶声誉，永葆生态品质，美誉极高。今日洪雅，山青水秀，茶树葱郁，茶事兴隆，古镇新容，美不胜收。洪雅香茗，原生态，纯绿色，全天然，无农残，色绿香高，味醇形美，品类齐全，雅俗共赏，畅饮时尚，常享健康。洪雅茶香香九州四海，世人饮品品中国雅茶，游蜀中洪雅，品唐宋文化，饮中国雅茶，看云淡风清。”中国雅茶文化网总编、洪雅县茶文化研究学会会长王仕彬用诗一般的表述告诉笔者。

洪雅县农牧局高级农艺师、洪雅县茶文化研究学会常务副会长罗学平侃侃而谈：雅竹之境，品雅茶自古有佳话，雅竹有清香清韵，当你潜入雅竹林时，犹如沉入绿海，呼吸着淡淡的，清纯、清香的空气，甜丝丝的滋味通过喉头气管，流向四肢百骸，流向大脑及每根末梢血管和神经，而满眼充盈饱满的绿色，使你快意沉浮，犹如若化成一尾在绿海中的鱼儿……品雅茶亦然。雅茶色之绿，如雅竹箨初解;那促人心灵清醒的颜色是那样的绿，绿得嫩，绿得新，绿得翠，绿得有生机，绿得清亮而透明，简直是“绿”色可餐，美不胜收。当那雅茶冲泡后，绿水碧叶，翩翩起舞，相映成趣的美景在眼前呈现时，呷一小口，一股浓郁、鲜爽、甘甜之味应运而生;当清香满口，香冲脑门，在六腑芬芳，回肠荡气时，再呷一口，雅茶汤如琼浆玉液从心底潺潺流过;使人舒心惬意、神清气爽，恍若身于仙境……如是，我们也闭目遐想，让心施摇荡、神思飘逸一番：那离了婆娑的竹影，摇漾的轻风，沁脾的野香，还有山色、泉声和雅茶，声萧萧、气氤氲……若此间品茗，当是一生一乐或一趣也。

乐山市摄影家协会资深摄影师蓝新明说，雅茶雅世界，雅竹雅风情。雅茶和雅竹，洪雅之雅——都是洪山雅水中清物。雅茶在茶人的杯中是醇香流韵，雅竹在自然的怀中是潇洒临风;所以，雅茶和雅竹不仅是沟通人与天地的媒介，也是激发和谐、清致、高洁、芳香情感的载体……。自古以来，雅茶和雅竹就有着不解之缘，而且是雅竹造幽香，雅茶添清香，两者相得益彰。雅茶、雅竹双痴的板桥先生，在“茅屋一间，新篁数干，雪白窗纸，微浸绿色”的环境里品茗书画，而竹画上的题诗都是尽情地表达了他以茶为伴，悠然自得、远离嚣闹世俗纷争保全节操的欣慰;如“几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山;正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。”板桥先生喜品茗，懂茶道，与茶结缘颇深，故能妙笔描述“对芳兰、啜苦茗”的雅趣，且常是“竹间烟起唤茶来”，对雅茶、对雅竹，均是乐此不疲。

古时文人爱雅茶、爱雅竹，每每选择在雅竹下饮雅茶。无疑是倾心雅竹造幽香，雅茶添清香的幽清环境和意境。王维“独坐幽篁里，茶香绕竹丛”，是千古传诵名句，描绘了雅茶香若游飘带，缭绕在青青雅竹丛间，赋于雅茶的香气以生动流走、飘逸的现象，犹如一幅气韵生动的画境。想来，王维真不愧是个审美感觉细眇、高妙的诗人，同时也是品茗赏雅茶的行家。“半夜邀僧至，孤金对竹烹”是将僧、茶、竹置于一体以表现野境野姿和野趣的心态。“遂来修竹下，共憩西涧阴;汲泉以煮茗，遐哉遗甘心。”这是特意选择雅竹下煮雅茶休憩，以表达一种遗世的心与自然的情。而“雅竹间烟幕煮雅茶香”，则是着意描写了一种云烟迷茫，茶香飘逸朦胧的境界，也算是颇有特色的竹烟茶香图了。

洪雅县著名文化人、史学家王仿生更是畅言道，中国雅茶在洪雅，中华瑰宝普惠天下。雅茶雅世界，雅竹雅风情。茶，不仅是华夏国饮，世人至爱，也早已成为中华瑰宝普惠天下。茶，自然神物，天赐精灵。茶，绿色生态，健康时尚。茶，世界三大无酒精之天然饮料，饮者之众，堪称世界之最。茶，源于中国，始见神农，闻于周公，兴于李唐，盛于赵宋。其悠久历史依然引领着世界茶文化发展潮流，其独特魅力不断丰富着当今健康消费时尚。历经沧桑而更蓬勃，力承传统而愈弥新。唐代陆羽，首著《茶经》，开世界识茶先河。大清进士曾壁光使三宝贡茶知名，悟达国师，出使西域，贸易茶丝，缔辟陆上丝绸之路，出使天竺，学佛传茶，使雅茶雅事盛传。鉴真渡海，送佛传茶，茶马古道，七下西洋，开埠商贸，续开海上丝绸之路，使茶道名扬海外。《清明》图说，茶市林立，茶舍雅叙，一览无余。至此，茶技茶艺茶道茶德之中华瑰宝普惠天下，民风民俗民事民情之华夏特色惊殊世界。

王仕彬是曾经远离故乡的游子，对洪雅有说不完的眷念。他在自己的散文中写道：“山水洪雅、烟雨柳江、寻梦花溪、玉屏蝉音、止戈茶香、汉王湖光、高庙神韵、瓦屋神奇、槽渔滩妙景、玉湖岚山的恬静，故乡有说不完的故事，故乡实在令人驻足常去，故乡让我陶醉，醉在哪儿?今日之语，醉在中国雅茶——洪雅绿茶，青衣江水之魂与中国雅茶之韵融于杯中，尽享天下其情其趣其味其逸其闲其缘，既有通体灵透之感，又有怡情养心之爽。”在王仕彬的笔下，中国雅茶的故事，令人惊叹。雅茶树之神秘，雅茶叶之神奇，回味颇甘。尝于舌尖，醉于心田。大凡神山仙水之处，无不可觅茶事踪迹。禅宇道苑之境，无不可寻茶趣佳话，人群熙攘之都，无不可览茶情雅悦。洪雅春暖花开时节，闲暇之余，雅舍静坐，沏一杯雅茶，听一曲川剧，心随低吟浅唱而静，情因细腻婉转而通。有朋远方来时，三五相约，小叙闲情，暖一壶雅茶，听一曲乡音，揽明月清风入怀，遣烦忧惆怅于外，何愁之有，其妙难言。世纪伊始，中国雅茶，身居洪雅，心系华夏。崇尚茶业，践行茶事。慕洪雅之美名，携巾帼之瑞琼，正蓉白茶，槽渔滩之茶业。以精湛茶技弘扬中国雅茶茶艺，用独特茶道诠释纯美茶德。基地建设，一步一脚印，渐成规模。品牌创建，一年一台阶，名气日盛。市场营销，一品一策略，绩效斐然。反哺乡邻，一次一实招，农企双赢，皇帝姑娘不愁嫁，雅茶进入百姓家。

目前，中国雅茶虽还在深山一隅，但中国雅茶产品已经飞身华夏。数年践行甘露梦，换得当今茶界殊。洪雅全县茶叶面积近30万亩，名列全省前茅，与毗邻的茶之故乡雅安名山相当。洪雅茶区位于峨眉山、瓦屋山、蒙顶山三座世界生态名山之怀抱，得天独厚的地理条件，决定了洪雅茶叶产地环境十分优异的生态优势，非常适宜茶树的健壮生长。相信在不久的将来，中国雅茶的美名会像眉山知名品牌东坡味道一样，香飘四海。