四川在线消息(冬轩 眉山频道 白杨)8月28日，法国T&T Foods公司代表团一行50余人来到眉山市东坡区，参访千禾味业，并就进一步合作展开交流。

“T&T Foods公司是法国乃至欧洲地区亚洲食品进口和分销的重要企业，和我们合作已有5个年头，共同开辟出了千禾在法国的销售市场。”千禾味业相关负责人介绍，在多次的合作中，千禾味业获得了客户的认可和信任，双方对未来的继续合作充满信心。

千禾发酵罐群(东坡区委宣传部供图)

从1996年在本土起家，到2016年在上交所A股上市，成为四川调味品“第一股”，再到如今产品广受海外认可、加速进击全球市场，以千禾味业为代表的东坡味道近几年频频“出圈”，不断守正创新。

守正

古法新酿 传承东坡味道

2022年，占地3600平方米的千禾味道馆建成开放。从酱油的酿造原料，再到还原古法酿造过程，千禾味道馆全面诠释了酱油的历史变迁故事，东坡味道的匠心内核在这里可见一斑。

“我们一直坚持古今结合，用‘古法新酿’的理念不断驱动现代酿造技艺，从消费者真正的需求出发，致力于生产更适合当下消费者的调味品。”该公司副厂长王芳介绍，为更好地传承古法酿造技艺，企业秉承“正宗味”初心，不断总结实践经验，以保证酱油在传统品质的情况下，满足现代产业发展需求。2023年，千禾味业实现营业收入约32.07亿元，同比增长达31.62%，旗下“零添加”酱油占有率排全国第一。

如今，东坡区大力发展“东坡味道”特色食品产业，培育了一大批优秀企业，已形成泡菜、火锅底料、调味品、乳制品、农副食品、“老字号”特色食品、预制菜等门类齐全的食品工业体系。截至2023年底，该区泡菜食品规上企业达50余户，规模超100亿元，在赛迪“2023预制菜产业基地百强”榜单中位列第26名，泡菜食品产业集群也创成了全省首批中小企业特色产业集群。东坡味道以其独特的“正宗味”“健康味”“新鲜味”赢得市场的青睐。

创新

“数智化”生产 推动向新提速

每小时连续进出物料几十吨的蒸料机、全球最大的圆盘制曲机、1000多米的长滤布、可容纳约400万件货物的智能仓库.....在千禾酱油智慧工厂，从投料、蒸煮、制曲、发酵，到压榨、灌装、仓储等，“一体化”智能生产线精密衔接酱油生产的每一道工序，而这也都被数字化屏幕清晰记录。

“这条智能化生产线，让灌装线一个班从以往的10多人变成了现在的2-3人，既减少了人力成本又提高了生产效率。”王芳介绍道，接下来，总投资12.6亿元的年产60万吨调味品智能制造项目即将投用，将进一步推动产业向高端化、智能化、绿色化方向加速突破。

近年来，东坡区把制造业“智改数转”作为推动传统产业转型升级、加快孕育新质生产力的重要抓手。截至今年8月，全区共有60户企业上云上平台，全市首个智改数转“专家工作站”正式落户，累计建设5G基站1589个，工业园区及重点场所5G覆盖率达98%。