彭山彭溪“拉网式”排查 确保“舌尖上的安全”

四川在线眉山讯(艾素仙 廖秋)为维护市场秩序，打造文明健康消费环境，确保食品卫生安全，3月8日到3月10日，彭山区彭溪街道蔡山社区针对辖区内的所有餐馆，酒店深入开展了食品卫生安全检查工作。

该社区治保主任、全体网格员重点对餐馆酒店的经营许可证、进货渠道、商品保质期和厨房卫生情况，认真宣传了食品卫生安全知识，告诉经营者要亮证经营，通过合法渠道进货，不要进过期产品、假冒伪劣产品，此外还要求餐馆、酒店经营者，要落实从业人员培训、健康管理和卫生制度，加强对从业人员食品安全知识培训，配备专人负责食品安全管理工作，并坚持每日检查，督促落实卫生管理制度，保证所有餐饮服务人员从业人员持健康证上岗工作，对食品安全几家不符合要求的限期整改。

此次食品卫生安全检查，共检查了120余家餐馆、酒店，并都签订了食品安全责任书。通过检查，进一步提高了经营者和从业人员的食品安全意识，改善了辖区食品卫生安全状况，有效保障居民饮食安全。